Smörgåsar o dyl. - GodaSidan https://godasidan.hagerman.info/category/matratter/smorgasar-o-dyl/ Lite från mig och mitt kök. Mon, 05 Oct 2026 20:13:51 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Smörgåsar o dyl. - GodaSidan https://godasidan.hagerman.info/category/matratter/smorgasar-o-dyl/ 32 32 105321494 Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot https://godasidan.hagerman.info/tunnbrodssnittar-med-lax-och-pepparrot/ Fri, 21 Jun 2024 06:47:42 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5199 Inlägget Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot dök först upp på GodaSidan.

]]>
Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot

Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot
Print

Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot

Ingredienser

  • 125 g färskost smaksatt med pepparrot (går även bra med naturell)
  • 2 tunnbröd (rektangulära)
  • 2 msk pepparrotsvisp
  • 100 g tunna skivor rökt lax
  • Salladsblad

Gör så här

  • Blanda färskosten med pepparrotsvispen. Tillsätt lite mer om du vill ha starkare pepparrotssmak eller om du har en naturell färskost.
  • Bred ut färskosten på tunnbröden. Lägg på laxskivor och sallad.
  • Rulla ihop tunnbröden och skär i skivor. Ställ dem övertäckta i kylen om de inte ska serveras direkt.

Inlägget Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot dök först upp på GodaSidan.

]]> 5199 Ost- och vitlöksbröd https://godasidan.hagerman.info/ost-och-vitloksbrod/ Thu, 07 Sep 2023 13:43:00 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=4790 Inlägget Ost- och vitlöksbröd dök först upp på GodaSidan.

]]>
Ost- och vitlöksbröd
Rädda gammalt och tråkigt bröd som blivit liggandes lite för länge. Idag var det en brödkaka som kom till användning.

Ost- och vitlöksbröd
Print

Ost- och vitlöksbröd

Ingredienser

  • bröd
  • smör
  • vitlökspulver
  • persilja torkad
  • riven ost

Gör så här

  • Dela brödet till smörgåsar i lagom storlek. Bred på smör och krydda med vitlökspulver och persilja.
  • Placera smörgåsarna i Air fryer och strö på rikligt med riven ost på varje smörgås.
  • Tillaga i 200° 5-8 min. Osten ska få färg och bli härligt tillagad.

Ost- och vitlöksbröd

Ost- och vitlöksbröd

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Inlägget Ost- och vitlöksbröd dök först upp på GodaSidan.

]]> 4790 Smörgåstårta – två varianter, skagen och leverpastej https://godasidan.hagerman.info/smorgastarta-tva-varianter-skagen-och-leverpastej/ Sun, 12 May 2019 15:39:28 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3708 Inlägget Smörgåstårta – två varianter, skagen och leverpastej dök först upp på GodaSidan.

]]>

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej
Print

Smörgåstårta, Skagen-variant

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 170 gram kräftstjärtar avrunnen vikt
  • 100 gram färskost med dill- och persiljesmak
  • 1 msk röd stenbitsrom
  • 1 dl crème fraiche lätt
  • ½ dl majonnäs
  • ljust bröd 9 skivor t.ex. formfranska

Gör så här

  • Koka äggen hårda, låt dem svalna. Skala och finhacka dem. Finhacka de avrunna kräftstjärtarna. Blanda ägg, kräftstjärtar med övriga ingredienser till fyllningen. Kantskär brödet där det behövs. Lägg tre skivor bröd bredvid varandra och fördela hälften av fyllningen på det första lagret bröd. Lägg på ett nytt lager bröd och därefter resten av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd. Dra en plastfolie över och låt vila i kylskåp.

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej
Print

Smörgåstårta, Leverpastej-variant

Ingredienser

  • 200 g bredbar leverpastej
  • 1½ dl crème fraiche lätt
  • ½ dl bostongurka
  • ljust bröd 7½ skivor t.ex. formfranska

Gör så här

  • Blanda leverpastej, crème fraiche och bostongurka. Kantskär brödet där det behövs. Lägg 2½ skivor bröd bredvid varandra och fördela hälften av fyllningen på det första lagret bröd. Lägg på ett nytt lager bröd och därefter resten av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd. Dra en plastfolie över och låt vila i kylskåp.

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej
Print

Färskoströra till överdrag

Ingredienser

  • 200 g Philadelphiaost
  • 1½ dl crème fraiche lätt
  • ½ dl majonnäs

Förslag på garnering, Skagen-variant

  • dill torkad
  • gurka
  • räkor
  • kallrökt lax
  • citron
  • stenbitsrom

Förslag på garnering, Leverpastej-variant

  • gurka
  • rökt skinka
  • ost
  • tomater
  • paprika

Gör så här

  • Rör upp philadelphiaosten först och rör sedan i crème fraiche och majonnäs. Bred röran över tårtorna och garnera.

Tips

Räcker till båda tårtorna men är lite "snålt" så öka mängden om du vill täcka båda tårtorna ordentligt (eller blanda i vispad grädde). Gör du bara en tårta anpassa mängden därefter, leverpastej-tårtan är något mindre än skagen-tårtan.

Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej
Smörgåstårta - två varianter, skagen och leverpastej

Inlägget Smörgåstårta – två varianter, skagen och leverpastej dök först upp på GodaSidan.

]]> 3708 Tonfiskrullar https://godasidan.hagerman.info/tonfiskrullar/ Thu, 28 Sep 2017 13:01:45 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=2747 Inlägget Tonfiskrullar dök först upp på GodaSidan.

]]>

tonfiskrullar

Tonfiskrullar
Print

Tonfiskrullar

Ingredienser

  • 1 burk tonfisk i vatten 200 g (150 g avrunnen vikt)
  • 1 röd paprika
  • 1 liten burk konserverad majs 150 g (140 g avrunnen vikt)
  • 100 g färskost Philadelphia
  • 1 dl crème fraiche lätt
  • salt
  • peppar
  • några blad isbergssallad
  • tunnbröd

Gör så här

  • Häll av vattnet från tonfisken och dela tonfisken i mindre bitar i en bunke. Skär paprikan i mindre bitar och lägg den tillsammans med avrunnen majs i bunken med tonfisken. Tillsätt färskost och crème fraiche. Blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
  • Bred röran på tunnbröd, lägg på några bitar sallad. Rulla ihop och skär ev rullarna lite snett på mitten.

tonfiskrullar_1

Inlägget Tonfiskrullar dök först upp på GodaSidan.

]]> 2747