Sätt ugnen på 175°C.

Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Blanda ricotta med vitlök och parmesan.

Bred ricottakrämen på smördegen men spara en kant, ca 1 cm, runtom. Skiva tomaterna och lägg på. Strö över flingsalt, svartpeppar och rosmarin.

Grädda i mitten av ugnen ca 50 minuter tills den får fin färg.