Tillbaka

Röd pestokyckling

Antal 4 portioner

Ingredienser

  • Ca 600 g strimlad kycklingfilé
  • Smör att steka i
  • 2 dl crème fraiche original
  • 1½ dl grädde
  • 1½ dl mjölk
  • 1 burk röd pesto 130 g, (arrabbiata, soltorkad tomat, paprika och röd chili)
  • 1 frp ca 100 g soltorkade tomater (ej de i olja)
  • ca 130 g feta ost
  • Svartpeppar

Gör så här

  • Bryn kycklingen snabbt i en stekpanna och lägg i en ugnssäker form.
  • Blanda crème fraiche, grädde, mjölk och pesto i en bunke. Hacka tomaterna och smula fetaosten. Sprid tomater och fetaost över kycklingen, peppra och häll såsen över.
  • Ställ i ugnen 225° i ca 20-25 min.
  • Servera med klyftpotatis och ev andra ugnsstekta rotfrukter och/eller lök.
  • En grönsallad är gott till.