Tillbaka
Skriv ut

Banankaka med choklad

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 1½ dl strösocker
  • 2-3 mogna bananer (lite lätt brunprickiga)
  • ½ dl smör (smör- & rapsolja går alldeles utmärkt)
  • 4 msk vispgrädde
  • 2¼ dl vetemjöl
  • ½ tsk bikarbonat
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 60-75 g mörk choklad (knappar eller grovhackad)

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna med en gaffel och rör ner dem i äggsmeten. Blanda smör och grädde och rör ner i äggsmeten.
  • Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem. Rör ner chokladen.
  • Häll smeten i en smord och bröad form, ca 25 cm i diameter.
  • Grädda kakan mitt i ugnen i 30–40 min.