zucchini - GodaSidan Lite från mig och mitt kök. Mon, 05 Oct 2026 20:10:01 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 zucchini - GodaSidan 32 32 105321494 Stekt squash med fetatopping https://godasidan.hagerman.info/stekt-squash-med-fetatopping/ Mon, 09 Apr 2018 16:01:29 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3161 Inlägget Stekt squash med fetatopping dök först upp på GodaSidan.

]]>

Stekt squash med fetatopping

Stekt squash med fetatopping
Print

Stekt squash med fetatopping

Ingredienser

  • ½-1 squash
  • smör- & rapsolja
  • salt
  • svartpeppar
  • fetaost att smula över

Gör så här

  • Skiva squashen i cm-breda skivor, krydda med salt och peppar. Stek skivorna i matfett på båda sidor tills de blivit mjuka och fått fin färg. Lägg upp på ett mindre fat och smula fetaost över.

Inlägget Stekt squash med fetatopping dök först upp på GodaSidan.

]]> 3161 Vegetarisk lasagne https://godasidan.hagerman.info/vegetarisk-lasagne/ Fri, 12 Feb 2016 17:30:19 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=1767 Inlägget Vegetarisk lasagne dök först upp på GodaSidan.

]]>

lasagne_vegetarisk

Vegetarisk lasagne
Print

Vegetarisk lasagne

Ingredienser

grönsaksröra

  • olivolja till stekning
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 250 g champinjoner
  • 250 g morötter
  • 1 st (ca 250 g) zucchini
  • 2 dl röda linser
  • 2 burkar (a 400 g) krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • ½ msk torkad basilika
  • ½ msk torkad oregano
  • ½ dl ketchup
  • salt
  • svartpeppar

ostsås

  • 25 g smör
  • 3 msk idealmjöl
  • 5 dl matlagningsgrädde
  • 5 dl standard mjölk
  • 150 g riven ost
  • salt
  • svartpeppar
  • ca 400 g lasagneplattor

Gör så här

  • Skala och hacka löken, skiva champinjonerna och skala vitlöken och riv den fint. Fräs lök och champinjoner i olivolja i en kastrull till löken blivit genomskinlig och svampen fått färg. Under tiden så river du zucchini och morot på den grova sidan på ett rivjärn.
  • Tillsätt morot, zucchini och linser ner i kastrullen, rör om och låt fräsa nån minut. Slå på tomaterna, skölj ur burkarna med vattnet och slå i det med. Smaksätt med basilika, oregano, ketchup, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i ca 20 minuter.
  • Vispa ihop mjölk, grädde och idealmjöl i en kastrull. Lägg i en klick smör och låt allt koka upp och koka några minuter. Smaka av med salt och peppar, ta av från värmen och rör ned osten och låt den smälta.
  • Lägg ihop lasagnen. Börja med ostsås i botten av en rejäl ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattor med grönsaksröra och lite ostsås emellanåt. Se till att det finns ordentligt med ostsås att avsluta med. Eventuellt kan man toppa med ännu mera riven ost, det är en smaksak...
  • Sätt in lasagnen i ugnen ca 20-30 minuter, känn efter så att plattorna är mjuka i mitten och att den fått fin färg. Låt gärna stå ca 10 minuter innan servering.
  • Servera med en god sallad.

lasagne_vegetarisk_1lasagne_vegetarisk_2

Inlägget Vegetarisk lasagne dök först upp på GodaSidan.

]]> 1767